פסטה מקמח מלא או כוסמין עם ברוקולי
כל הילדים אוהבים פסטה ותתפלאו לגלות שרוב הילדים אוהבים גם ברוקולי. ואם לא, אפשר בהחלט להוציא אותו מהמנה. כמו כן אם לא תגידו להם שמדובר בפסטה מקמח כוסמין הם לא ישימו לב שהפסטה היא לא פסטה "רגילה" ויאכלו בהנאה.
מתכון לפסטה כוסמין עם פטריות וברוקולי מאודה
מה אנחנו צריכים?
• פסטה כוסמין או פסטה מקמח מלא (אם הילד מתעקש שזו לא פסטה רגילה תסבירו לו שרק הצבע שונה)
• פטריות – כמות לפי הבחירה
• שקדים גרוסים – בערך שתי כפות
• כפית שמן זית
• בצל קצוץ דק
• קרם קוקוס – חצי כוס
• גבינת עיזים ופטרוזיליה לקישוט – לא חובה
• ברוקולי טרי
איך מכינים?
1. מאדים את הברוקולי עם מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2. מבשלים את הפסטה בסיר נפרד עם מעט מאוד מלח
3. בסיר נפרד מטגנים את הבצל עם שמן זית , מוסיפים את הפטריות ומעל את השקדים
4. לאחר בישול של כמה דקות מוסיפים את קרם הקוקוס ביחד עם מלח
5. מוסיפים את הפסטה המבושלת מעל ומערבבים היטב ,
6. מפזרים את הגבינה והפטרוזיליה מערבבים ,
לא פחות חשוב:
לשלב את הילדים בשלבי ההכנה והסבר על המנה
לשבת לאכול ביחד כל המשפחה כזמן איכות וליהנות מהאוכל!
