בתרבות היפנית זוכה אבקת המאצ׳ה לכבוד כבר מאות בשנים ושמה ללא ספק הולך לפניה בצדק. מדובר במשקה מלכותי וגדוש ביכולות ריפוי: עשיר בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחומצות אמינו. התה מופק מעלי צמח התה הירוק ומפיקים אותו רק מהעלים הצעירים של הצמח, עלים העוברים תהליך הצללה במשך מספר שבועות בטרם נקטפים. ההצללה לא מאפשרת לאור ולחמצן לחדור לעלים וגורמת לשחרור חומצת אמינו בשם L-Theanine – שהיא האחראית לעוצמת הריפוי המרשימה של המאצ'ה.

העלים נקטפים ועוברים תהליך אידוי כשבסיומו נטחנים לכדי אבקה וזאת באמצעות טחינה באבן רחיים עדינה מאוד. האבקה מכילה אוסף מרשים של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחומצות אמינו ובמנה אחת בלבד של תה מאצ׳ה נקבל ערכים הקיים בעשר כוסות תה ירוק.

יתורנותיה המופלאים של המאצ'ה

מאצ׳ה מסייעת לירידה במשקל וזאת מפני שמגבירה את חילוף החומרים ויוצרת תהליך של שריפת שומנים בגוף. חשוב לציין שהיא אינה מגבירה את קצב הלב או את לחץ הדם.

נוגד חמצון נדיר

נוגדי החמצון קיימים במאצ׳ה בריכוז גבוה במיוחד. מדובר בכמות הגבוהה פי 137 (!) ביחס לתה ירוק רגיל, שבעצמו נחשב משקה בריא ומיטיב. כמו כן, תמצאו במאצ'ה EGCG – המהווה נוגד חמצון שכמעט ואינו קיים במזונות אחרים והוא מכיל תרכובות המכונות catechins, המחסלות רדיקלים חופשיים שנוצרים בגוף.

ניקוי רעלים

בתה המאצ׳ה ישנו כלורופיל העוזר בניקוי הגוף באופן יומיומי. המאצ׳ה מסייעת בסילוק רעלים מהדם ומתכות כבדות שקשה מאוד להיפטר מהם בדרכים אחרות.

לסיכום, חשוב לכם להוסיף משהו קטן ובריא בעל ערך עצום לתפריט היומי? פשוט שלבו את תה המאצ׳ה בסדר יומכם.